Универсальные машины
  по засахариванию натуральных фруктов

Компания "Машины и Технологии" предлагает универсальные машины по засахариванию натуральных фруктов. Наша компания также проводит консультации, выезды на место наших инженеров, осуществляем наладку, обслуживание и обучение специалистов.

Эта машина используется для обработки рассыпного продукта. Для каждого фрукта используются различные методы обработки. Циклы меняются с минимальной длиной в 10 часов. Особая точность гарантируется в разных процессах (обезсoливание, приготовление или засахаривание). Засахаривание, особенно кубиками, может выполнятся при помощи этой машины с очень низким количеством сиропа (коэффициент фруктового сиропа составляет 40-50%), при этом экономя и улучшая качество выработки.

В этой системе остатки сиропа остаются в контейнере до полного цикла засахаривания, проблемы встречаются в традиционном методе, когда завод распределяет сироп непрерывно от одного блока в другой, где фильтры размешивают и распределяют высокую пропорцию сиропа в зависимости от фрукта - здесь этого не возникает. Машина универсальна, кроме того, она управляет длиной цикла обработки (например возьмем вишню), машина может производить только засахаривание или весь цикл обработки включая промывку, варку, окрашивание и засахаривание без перемещения самого продукта. Человеческая работа сильно снижена и продукт сохраняется по возможности целым.

Перечень предлагаемого нами на сайте оборудования не является полным. Вы можете выслать запрос о другой интересующей Вас линии по розливу и мы в кратчайшие сроки предоставим Вам полную информацию.

Машина подготовки к засахариванию (Модель РK 15/4)

Используется для обработки плода (обезсаливание, промывка, варка, окрашивание и подготовка к засахариванию), который затем в виде сиропа поступает в машину засахаривания (модель VK). Она состоит из цилиндрического контейнера с коническим дном (ёмкость 7 куб. м, диам. 2000 мм, высота цилиндрической секции 2000 мм). Конус снабжен двойной фильтрационной стенкой с отверстиями диамметром 4 мм. Пар идёт по спирали с автотерморегулируемными клапанами. В машине установлен электронасос подкачки сиропа или воды, электровентилятор для раздува воздуха, перфорирующая плоская дверь, которая легко открывается сверху, клапан выгрузки с автоматической системой антизасорения, а также платформа и лестница для обслуживания.
Машина предварительного засахаривания является независимым устройством. Один, два или три дополнительных блока поставляются в зависимости от размера всей машины.

Бак сбора и хранения конечного продукта (Модель SK)

Используется для хранения засахаренной фруктовой смеси, которая поступает из машины засахаривания (модель VK). Засахаренный плод стабилизируется в баке перед процессом просушивания. (Это сильно позволяет повысить выработку). Формируется из вертикального цилиндрического бака. Нижняя цилиндрическая часть содержит внутри перфорированную пластину, а снаружи специальный материал, предотвращающий нагрев или охлаждение. Верхняя часть покрыта изоляционным материалом, устанавлен центрифужный экстрактор для предотвращения конденсата. Машина включает в себя:

• электронасос и цепь смешивания для выгрузки и охлаждения;
• люк, три окна контроля, клапан выгрузки, трубы с клапаном для загрузки продукта и клапан отмены вакуума;
• измеритель уровня из сплошной мембраны. Несущий каркас из нержавеющей стали;

Ассортимент выпускаемого продукта


Пилотный вакуумный завод по производству конфет


Концентратор с подогревом для производства джема и концентрации засахаренного сиропа


Универсальная вакуумная машина засаривания

Компания "Машины и Технологии" придерживается принципа персонального подхода к клиенту и формирования конечной стоимости оборудования исходя из индивидуальных требований заказчика. Для получения прайса на интересующую Вас единицу оборудования, пожалуйста, заполните следующую форму.