Компания
"Машины и Технологии" предлагает эвапораторы-концентраторы для томатной пасты, фруктовых пюре, осветленных соков (яблочный, виноградный).
Наша компания также проводит консультации, выезды на место наших инженеров, осуществляем наладку, обслуживание и обучение специалистов.
Предлагаемое оборудование гарантирует высокое качество готовой продукции, современную упаковку,
организацию производственного процесса в соответствии с современными требованиями. Мы поставляем
эвапораторы следующих типов:
Эвапораторы-концентраторы для томатной пасты и фруктовых пюре
- Вакуумный эвапоратор, беспрерывного типа с двумя режимами рециркуляции продукта по восходящей производительностью до 170 тонн в сутки;
- Вакуумный эвапоратор тройного эффекта (три стадии) с принудительной циркуляцией производительностью до 600 тонн в сутки;
- Эвапоратор струйного типа, мод. F205/2F+ FCM, двойного эффекта с изменением степени принудительной циркуляции. Данный тип эвапоратора на практике используется для обработки очень нежных продуктов, не подвергаемых обработке в эвапораторах с принудительной циркуляцией.
Эвапораторы-концентраторы для осветленных соков (яблочный, виноградный):
- Вакуумный эвапоратор двойного эффекта (две стадии) с принудительной циркуляцией;
- Вакуумный эвапоратор тройного эффекта (три стадии) с принудительной циркуляцией.
Перечень предлагаемого нами на сайте оборудования не является полным. Вы можете
выслать
запрос о другой интересующей Вас линии по розливу и мы в кратчайшие сроки
предоставим Вам полную информацию.
Вакуумный эвапоратор, беспрерывного типа с двумя эффектами, рециркуляции продукта по
восходящей. Служит для концентрации томатного сока и фруктового пюре.
Особенности: эвапоратор, благодаря высокой скорости потока в завершающей
стадии, а также благодаря циркуляции потока по восходящей, способен работать беспрерывно
в течении 15 дней по 24 часа в сутки без остановок для промывки.
Рабочая производительность:
- 170 тонн/день томатов при cold break;
- 150 тонн/день томатов при hot break;
- 150 тонн/день фруктов (при двойном эффекте);
- 70 тонн/день фруктов (при работе в одном эффекте).
Возможность производства томатной пасты до 38 brix.
Возможность производства концентрата фруктового пюре до 36 brix.
Секция концентрации состоит из вакуумного эвапоратора с принудительной, восходящей
циркуляцией со следующими характеристиками:
- количество эффектов - 2;
- количество стадий - 2;
- производительность C.B. по сырью - 6 300 кг/ч;
- томатный сок на входе - 6 000 кг/ч;
- содержание сухих веществ в томатном соке - 5 Brix;
- томатная паста на выходе - 1 000 кг/ч;
- содержание сухих веществ в томатной пасте - 30 Brix;
- температура в первом эффекте - 60°C;
- выпаренная вода* - 5 000 кг/ч;
- расход пара - 2 600 кг/ч;
- установленная мощность - 80 КВт.
Автоматика обеспечивает полностью автономный процесс работы. 1 фотоэлектрический,
электронный рефрактометр для замера содержания сухих веществ в пасте (Brix).
Производительность:
- 1056 кг/ч томатной пасты «cold break» при 30°Brix (6670 кг/ч сырья при 5°Brix);
- 1848 кг/ч концентрированного абрикосового пюре при 30°Brix (6500 кг/ч сырья при 10°Brix);
- 902 кг/ч осветленного яблочного сока при 70°Brix (7700 кг/ч сырья при 12°Brix);
- 1585 кг/ч осветленного виноградного сока при 70°Brix (9700 кг/ч сырья при 16°Brix);
- 3003 кг/ч концентрированного пюре из персика при 20°Brix (10700 кг/ч сырья при 8°Brix);
- 533 кг/ч концентрированного гранатового сока при 65°Brix (4900 кг/ч сырья при 14°Brix).
Выпарная производительность: 5000 л/час испаряемой воды (только указанная выше производительность гарантирована компанией,
т.к. выработка эвапоратора зависит от начального значения °Brix сырья и конечного значения °Brix на выходе).
Характеристики:
- два эффекта;
- ускорение процесса циркуляции продукта в системе посредством вакуума;
- комплект модификаторов для запуска системы в режим принудительной циркуляции;
- продуктовый тракт: такой же, что и паровой (эквивалентный поток);
- материал: нержавеющая сталь, марка AISI 304 (316 опция).
Представленный тип эвапоратора на практике используется для обработки очень нежных
продуктов, не подвергаемых обработке в эвапораторах с принудительной циркуляцией.
Преимуществом такого типа эвапораторов являются:
- низкий уровень потребления пара (0,52 кг пара из 1 кг выпаренной воды);
- температура продукта всегда ниже 80°C или ниже;
- продолжительность отстаивания продукта (время нахождения внутри эвапоратора) и короткое время соприкосновения с поверхностью нагрева;
- продуктовый тракт: такой же, что и паровой (эквивалентный поток);
- низкая температура конечного продукта.
Компания
"Машины и Технологии" придерживается принципа персонального подхода к клиенту и формирования конечной
стоимости оборудования исходя из индивидуальных требований заказчика. Для получения прайса на интересующую Вас
единицу оборудования, пожалуйста, заполните следующую
форму.
